Hotline: 0903 330 113 - 0903 905 115
22 Đỗ Đức Dục, Mễ Trì, Từ Liêm, Hà Nội
Nhà hàng Hương ViệtNhà hàng Hương ViệtNhà hàng Hương ViệtNhà hàng Hương Việt
  • Trang chủ
  • Giới thiệu
  • Thực đơn
    • Thực đơn alarcat
    • Thực đơn khách du lịch
    • Thực đơn set menu làm sẵn
    • Thực đơn tiệc cưới
    • Thực đơn tiệc liên hoan
  • Món ngon mỗi ngày
  • Tin tức
  • Gallery
  • Video
  • Liên hệ

Ba chỉ luộc

    Trang chủ Thực đơn Ba chỉ luộc

    Nguyên liệu:

    Thịt ba chỉ: 0.5 kg

    Đường, bột canh, mỳ chính…

    Nước sôi để nguội: 1-2 lít

    Cách làm:

    Cho miếng thịt luộc vào xoong, đổ nước lạnh ngập miếng thịt luộc 2-3 cm. Đun to lửa cho sôi lên 1 phút rồi bắc ra ngoài đổ nước luộc thịt đầu tiên này đi, rửa sạch miếng thịt và xoong dưới vòi nước lạnh. Tiếp tục cho thịt và nước vào đun sôi như lần 1.

    Vặn to lửa cho nước luộc thịt sôi, thả hành tím thái lát nhỏ vào nồi. Sau đó lần lượt cho 1 chút 1 thía cà phê bột canh, ½ thìa cà phê mì chính, ½ thìa cà phê đường vào nồi nước luộc thịt đang sôi. Từ từ hạ lửa nhỏ cho sôi lăn tăn.

    Thời gian luộc lâu hay không còn tùy thuộc vào miếng thịt của bạn nhỏ hay to.

    Lưu ý khi luộc thịt muốn miếng thịt trắng, giòn:

    Nấu nồi nước trong đó có bỏ một ít giấm và một ít muối, đợi nước sôi thì thả miếng thịt vào. Để sôi khoảng 3 phút thì đổ hết nước đó và rửa miếng thịt cho thật sạch.

    Nấu lại nồi nước sôi khác và bỏ miếng thịt vào luộc cho đến khi chín. Muốn biết thịt luộc chín chưa thì xiên chiếc đũa qua miếng thịt và không thấy nước hồng hồng chảy ra là thịt đã chín. Đem thịt luộc ra rửa lại bằng nước lạnh (nước đun sôi để nguội).
    Pha nước mắm tỏi ngon chấm thịt luộc

    – 1 muỗng nước cốt chanh

    – 4 muỗng đường

    – 5 muỗng nước mắm

    – 6 muỗng nước lọc

    – tỏi, ớt băm tùy ý

    Cách làm:

    Cho nước cốt chanh, đường, nước mắm, nước lọc vào chén. Hòa cho tan đều. Sau cùng, cho tỏi ớt đã băm nhuyễn vào.

    Với công thức này, bạn sẽ nhanh tay pha nên 1 chén nước mắm tỏi ớt thật ngon. Chẳng cần phải nếm thử xem đã vừa chưa, rồi lại đi nêm thêm gia vị, chỉ cần bạn ghi nhớ công thức 1-4-5-6 nhé. Một chén nước mắm ngon sẵn sàng cho bạn thưởng thức cùng các món ngon rồi đó.

    Và bạn có biết không, pha 1 chén nước mắm ngon còn thể hiện nét tinh tế của người chế biến nữa đó. Chúc các bạn ngon miệng.

    Chúc các bạn thành công!

    NHÀ HÀNG HƯƠNG VIỆT

    Địa chỉ : Số 22 Đỗ Đức Dục – Mẽ Trì – Từ Liêm – Hà Nội ( Cạnh trung tâm Hội nghị Quốc Gia )
    SĐT : 0903 303 115/ 0903 330 113 .
    Email: phonuonghuongviet@gmail.com

    admin

    More posts by admin

    Dự án liên quan:

    Súp ngô non gà xé

    khai vị

    View more

    Súp ngô non gà xé

    khai vị

    Súp ngô non gà xé

    khai vị

    Súp ngô non gà xé
    2019-05-09

    Dưa hấu

    tráng miệng

    View more

    Dưa hấu

    tráng miệng

    Dưa hấu

    tráng miệng

    Dưa hấu
    2019-05-03

    Trái cây thập cẩm theo mùa

    tráng miệng

    View more

    Trái cây thập cẩm theo mùa

    tráng miệng

    Trái cây thập cẩm theo mùa

    tráng miệng

    Trái cây thập cẩm theo mùa
    2019-05-03

    Bưởi hồng da xanh

    tráng miệng

    View more

    Bưởi hồng da xanh

    tráng miệng

    Bưởi hồng da xanh

    tráng miệng

    Bưởi hồng da xanh
    2019-05-03

    Lợn mán lòng dồi

    món chính

    View more

    Lợn mán lòng dồi

    món chính

    Lợn mán lòng dồi

    món chính

    Lợn mán lòng dồi
    2019-05-03

    Ba chỉ luộc

    món chính

    View more

    Ba chỉ luộc

    món chính

    Ba chỉ luộc

    món chính

    Ba chỉ luộc
    2019-05-03

    Thịt lợn quay

    món chính

    View more

    Thịt lợn quay

    món chính

    Thịt lợn quay

    món chính

    Thịt lợn quay
    2019-05-03

    Thịt lợn nướng lá thơm

    món chính

    View more

    Thịt lợn nướng lá thơm

    món chính

    Thịt lợn nướng lá thơm

    món chính

    Thịt lợn nướng lá thơm
    2019-05-03

    Leave a Comment

    Hủy

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

    Copyright 2018 nhahanghuongviet.com | All Rights Reserved
    • Trang chủ
    • Giới thiệu
    • Thực đơn
      • Thực đơn alarcat
      • Thực đơn khách du lịch
      • Thực đơn set menu làm sẵn
      • Thực đơn tiệc cưới
      • Thực đơn tiệc liên hoan
    • Món ngon mỗi ngày
    • Tin tức
    • Gallery
    • Video
    • Liên hệ
    Nhà hàng Hương Việt